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茶油有哪些食用方法?

來源:山茶油 日期:2019-05-04 10:09 當前欄目: 山茶油怎么吃

茶油的食用方法

1、茶油能生吃

茶油不同于其他食用油,非得燒熱才能夠使用。也就是說茶油能夠生吃!

舉個例子:茶油的歷史追溯中,和明太祖朱元璋有些關聯,傳說治好了太祖皇帝的便秘。小貼士:民間的便秘土秘法,少許蜂蜜和茶油按照一比二的比例調和,早晨起來空腹喝,一天的維生素營養都有了,還可以預防、緩解心血管疾病,對于便秘有奇效。

茶油有哪些食用方法?

2、茶油能燒菜

橄欖油的營養成分和茶油極其相似,不過橄欖油煙點低,不適合國人的烹飪習慣。一般食用油的煙點在100℃左右。茶油呢,煙點高達200℃,想怎么吃都可以!比如說,你可以這樣的燒菜絕對能夠燒出美味佳肴。

清蒸時加上一匙山茶油,味道更加清香,如蒸魚、蒸蛋等;

烘烤時抹上一層山茶油,鮮香酥脆,還有淡淡的清香味道;

煲湯時倒上一匙山茶油,清鮮味美,嘗一口令人食欲大增;

煎炸食物時,茶油的油質不會變化。有人做實驗發現,毛尖價格,山茶油經過10次以上的煎炸的肉或沙丁魚也不會發生變化。

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