野生茶油主要含脂肪油(為油酸、硬脂酸等的甘油酯),野生茶油具有哪些營養價值呢?我國茶油的食療雙重功能實際上優于橄欖油,除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養成分相似

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野生山茶油有哪些營養價值?

農業知識分享 2019-05-04 茶油的功效與作用

野生茶油主要含脂肪油(為油酸、硬脂酸等的甘油酯),野生茶油具有哪些營養價值呢?我國茶油的食療雙重功能實際上優于橄欖油,除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養成分相似外,茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙(即茶皂甙,或稱茶皂素)。

野生山茶油有哪些營養價值?

1.單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油,高達80%;

2.不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養標準;

3.富含較高的維生素E,毛尖價格,是橄欖油的兩倍;

野生山茶油有哪些營養價值?

4.含有角鯊烯與黃酮類物質,對抗癌、抗炎有著極佳的作用;

5.不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑,未受任何農藥化肥的污染?!?/p>

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