有樹上蔬菜之稱的香椿,就是香椿樹萌發的芽葉。每在谷雨前后,香椿的嫩芽就可以走進各家各戶,成為餐桌上美味的菜肴。它不僅具有強大的營養價值,而且還具有很高的藥用價值。

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香椿的藥用價值

農業知識分享 2022-04-02 茶油的功效與作用
有“樹上蔬菜”之稱的香椿,就是香椿樹萌發的芽葉。每在谷雨前后,香椿的嫩芽就可以走進各家各戶,成為餐桌上美味的菜肴。它不僅具有強大的營養價值,而且還具有很高的藥用價值。

香椿里面含有的維生素C、胡蘿卜素等物質,都可以增強人體的免疫力,還可以美顏潤膚,絕對是純天然的保健美容的良藥。香椿里面還含有某些有機物,能夠刺激人們的食欲。而其中所包含的維生素E等物質,則可以美容養顏、補陽滋陰,被人們稱為“助孕素”。

香椿的葉子很厚,但是卻不乏鮮嫩。顏色就像是瑪瑙、翡翠,綠中帶紅。其味道濃郁,所含有的營養價值要遠遠高于其他蔬菜,是宴請親朋的最佳選擇之一。香椿葉不僅具有很高的營養價值,還具有很好的藥用價值。在古代,它就被當做中藥來使用,它可以健胃、行氣、利濕和解毒。長期食用它既能夠刺激食欲,促進消化,遠離中毒,還能夠去濕氣,利小便?,F在,人們經常用它來去濕消毒,預防并醫治腸胃炎、尿道感染、濕疹、痤瘡等癥,療效可以說是十分顯著。

香椿還可以清熱解毒、利尿美膚,對治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染等疾病起到輔助作用。不僅如此,香椿還可以趕走蛔蟲,很多小孩的腸子里都可能會有蛔蟲,而香椿的味道可以穿透到蛔蟲的外殼中,使它輕而易舉的就被排出體外。

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