一、火龍銀耳雪梨 【原料】 火龍果、銀耳、木耳、雪梨、冰糖、煮熟的青豆、枸杞子各適量。 【做法】 1.銀耳、木耳用開水泡開、擇洗干凈;火龍果取果肉,果殼待用;火龍果肉和雪

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火龍果的吃法大全

農業知識分享 2022-04-02 茶油的功效與作用
一、火龍銀耳雪梨

【原料】

火龍果、銀耳、木耳、雪梨、冰糖、煮熟的青豆、枸杞子各適量。

【做法】

1.銀耳、木耳用開水泡開、擇洗干凈;火龍果取果肉,果殼待用;火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。

2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水,用文火熬制1小時。

3.將燉好的湯盛入火龍果殼中,撒上青豆、枸杞子即可。

【用法】

分頓食用。

【功效】

清熱、化痰、潤肺,可助吸煙、飲酒者排出毒素。

二、脆炸火龍果

【原料】

火龍果1個,花生油500毫升(實耗油50毫升),鹽5克,面粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水適量。

【做法】

1.火龍果去殼取肉,切厚片。

2.面粉、生粉、鹽、泡打粉用清水調勻,制成脆漿,靜放10分鐘待用。

3.燒鍋下油,油溫120℃時,放入每片掛上脆糊的火龍果,炸至外脆里嫩即成。

【用法】

佐餐食用。

【功效】

潤腸、排毒、美膚。

三、火龍果大蝦沙拉

【原料】

火龍果3個,大蝦6只,西芹300克,沙拉醬、檸檬汁、鹽、油、水各適量。

【做法】

1.火龍果從中間破開,用小刀把果肉挖出來,切成小丁備用,果皮就是盛沙拉的漂亮的碗。

2.大蝦洗凈,鍋內放水燒開,加入幾滴檸檬汁、少量鹽,放入大蝦焯熟(檸檬汁可以去除大蝦的腥味)。

3.西芹切成丁,放入加了油和鹽的開水中略焯,出鍋后過冷水。

4.把火龍果丁和西芹丁用沙拉醬拌勻,放入火龍果皮做的小碗里,裝飾上大蝦,即可上桌。

【用法】

佐餐食用。

【功效】

消熱去燥、增進食欲。

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